Historia de tres bebidas.
El intento de introducir la infusión de café en Europa se tropezó con grandes dificultades. Probablemente no fue por la bebida en sí, ni por su inhabitual amargor, sino por el desconocimiento que se tenía en Occidente del uso del agua caliente como bebida. En estos países de vino o de cerveza no existía la tradición de hacer infusiones, como ocurría en los países musulmanes, donde estaban prohibidas las bebidas alcohólicas. Servir al invitado una taza de agua hervida coloreada de negro parecía poco obsequioso. La leyenda dice que las amas de casa holandesas intentaron preparar las primeras infusiones de café con caldo de gallina, por aquello de darle alguna consistencia y, claro, aquello fue un desastre.
La cerveza que se bebe hoy poco y nada tiene que ver con la antigua, conocida ya hace miles de años entre íberos y chinos, francos y germanos, en cuya elaboración se empleaban toda clase de cereales. (…) Considerada como bebida de la pobreza, se convirtió en un “pan líquido” que formaba parte astutamente de las penitencias cuaresmales en los conventos y único alimento para las pobres gentes. Era pan y sopa al mismo tiempo.
Una hermosa leyenda cuenta que una princesa, que tenía que guardar el tesoro de su marido que se había ido a la guerra, fue atacada por unos forajidos. Como no quiso confesar dónde se hallaba el tesoro, para vengarse los fementidos ladrones la mataron. De su sangre nació el cacaotal con sus almendras, rojas como su sangre, amargas como sus sufrimientos. (…) Para los aztecas era el árbol paradisíaco, el árbol del saber sabroso y de la ciencia.
Sabores que saben. A. Arribas Jimeno.
Hoy, 21.30hs. Cortos para cenar.
25 MIRADAS – 200 MINUTOS constituye una serie de 25 películas de 8 minutos de duración cada una, que forman parte de una construcción colectiva de 200 minutos finales. Una introspección y una poética acerca del quiénes quisimos ser y del quiénes hemos sido, cruzados con la realidad del qué somos y con la utopía del qué seremos. Un mosaico compuesto a partir de la libertad creativa y estética de cada uno de los cineastas que participan de esta puesta.El proyecto fue desarrollado por la Secretaría de Cultura de la Nación junto a la Universidad Nacional de Tres de Febrero, en el marco de los festejos del Bicentenario Argentino. Colaboraron en el mismo la Asociación Argentina de Actores (AAA), el Sindicato de la Industria Cinematográfica Argentina (SICA) y la Sociedad Argentina de Autores y Compositores (SADAIC). El laboratorio Cinecolor bonificó todas las copias 35 mm. para la distribución del material en salas de cine del país.
Veremos la siguiente selección:
“El Héroe al que Nadie Quiso”, de Israel Adriàn Caetano
"Nómade", de Pablo Trapero
"Nueva Argirópolis", de Lucrecia Martel
"Restos", de Albertina Carri
"Chasqui", de Néstor Montalbano
"Mercedes", de Marcos Carnevale
"Hija del Sol", de Pablo Fendrik
"Posadas", de Sandra Gugliotta
"Malasangre", de Paula Hernández
"Leyenda del Ceibo", de Paula de Luque
"La Voz", de Leonardo Favio
“Argentina del Bicentenario. Las Voces y los Silencios”, de Carlos Sorín
y "Fallas de Origen", de Juan Taratuto
La proyección será presentada por Sandra Gugliotta, directora de "Posadas" y amiga de la casa.
Y como siempre, se acompaña con rica comida.
Los esperamos!!!!!
"Nómade", de Pablo Trapero
"Nueva Argirópolis", de Lucrecia Martel
"Restos", de Albertina Carri
"Chasqui", de Néstor Montalbano
"Mercedes", de Marcos Carnevale
"Hija del Sol", de Pablo Fendrik
"Posadas", de Sandra Gugliotta
"Malasangre", de Paula Hernández
"Leyenda del Ceibo", de Paula de Luque
"La Voz", de Leonardo Favio
“Argentina del Bicentenario. Las Voces y los Silencios”, de Carlos Sorín
y "Fallas de Origen", de Juan Taratuto
La proyección será presentada por Sandra Gugliotta, directora de "Posadas" y amiga de la casa.
Y como siempre, se acompaña con rica comida.
Los esperamos!!!!!
Las mejores canciones sobre comida
Acá queda una nota de color que habla sobre la comida como tema para tantos y tantos temas musicales. Incluye varios videos imperdibles.
Mentiras piadosas, miércoles 22, 21.30hs.
Una buena película argentina para esta semana. Una buena en la que además trabajan dos ilustres de la casa: Claudio Tolcachir y Paula Ransemberg. Después de la proyección charlaremos con ¿ambos? Todo puede ser... ¡Veníte!
"Instrucciones para ver esta película", por Rodrigo Fresán.
http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/radar/9-5491-2009-08-16.html
"Instrucciones para ver esta película", por Rodrigo Fresán.
http://www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/radar/9-5491-2009-08-16.html
Dirección: Diego Sabanés
Guión: Diego Sabanés sobre el cuento "La salud de los enfermos", de Julio Cortázar
con la colaboración de: Jorge Goldemberg
Con: Marilú Marini, Claudio Tolcachir, Paula Ránsemberg, Claudia Cantero...
Miércoles 16, a las 21.30hs. Elling.
Una semana más, os esperamos para disfrutar de una muy buena película en la mejor compañía y con buena mesa.
Argumento: Elling está preparado para volver al "mundo real" tras un período de dos años en una clínica psiquiátrica. Tutelado por los servicios sociales noruegos, él y su compañero de habitación, Kjell Bjarne, son propuestos para ser reintegrados en la comunidad. La asistencia social les ha concedido un apartamento en Oslo, donde se supone que han de ser capaces de cuidar de si mismos. Pero, para alguien a quien entrar en un restaurante le resulta tan complicado como atravesar la Antártica, esta nueva vida está llena de obstáculos.
Dir. Petter Naess, 2001. Noruega - Suecia.
Con: Per Christian Ellefsen, Sven Nordin, Marit Pia Jacobsen...
Miércoles 8 de septiembre: El humor, pequeña enciclopedia ilustrada
Anuciamos ya la película elegida para la semana próxima. Contamos con la bendición de Ignacio Masllorens para proyectar una joya que pocos conocen y muchos menos han visto: El humor, pequeña enciclopedia ilustrada es un documental muy inteligente y lleno de humor de Mariano Llinás (responsable de esa experiencia singular que es Historias extraordinarias) e Ignacio Masllorens, sobre varios de los mejores genios del humor ilustrado: Quino, Max Cachimba, Tute, Daniel Paz, Liniers, Maitena, Cascioli, Grondona White, Dobal.
Ya desde los créditos quedan asentadas algunas de sus claves: la sencillez, el humor y la importancia de la música de Gabriel Chwojnik que ilumina las explicaciones visuales de cada tesis. El proyecto se divide en once episodios breves, cada uno dedicado a un ilustrador y todos ellos articulados con un formato narrativo distinto.
Los que se aventuraron a ver Historias extraordinarias reconocerán acá más de un tono, guiño y rasgo de los que parecen definir el trabajo de sus creadores: la voz en off como elemento narrador cómplice, la elaboración de hipótesis argumentales que parten de una base mínima y un meticuloso uso del lenguaje, así como un excelente uso del encuadre que, en este caso, introduce milimétricamente al espectador en esos microcosmos de las ilustraciones.
Una experiencia interesante que no está destinada exclusivamente a los fánaticos de la ilustración y sus alrededores. Se trata de una de tantas películas que no encontraron distribución, así que recomendamos que no dejen pasar la ocasión de verla con nosotros o en cualquier lugar que se programe. Ah, presenta en esta ocasión, el ilustrador Dalmiro Zantleifer, cuya obra muchos ya conocen bien.
Acá dejamos uno de los capítulos, pero tengan en cuenta que todos son diferentes, se emplea un recurso estético y narrativo particular para cada autor abordado.
Ya desde los créditos quedan asentadas algunas de sus claves: la sencillez, el humor y la importancia de la música de Gabriel Chwojnik que ilumina las explicaciones visuales de cada tesis. El proyecto se divide en once episodios breves, cada uno dedicado a un ilustrador y todos ellos articulados con un formato narrativo distinto.
Los que se aventuraron a ver Historias extraordinarias reconocerán acá más de un tono, guiño y rasgo de los que parecen definir el trabajo de sus creadores: la voz en off como elemento narrador cómplice, la elaboración de hipótesis argumentales que parten de una base mínima y un meticuloso uso del lenguaje, así como un excelente uso del encuadre que, en este caso, introduce milimétricamente al espectador en esos microcosmos de las ilustraciones.
Una experiencia interesante que no está destinada exclusivamente a los fánaticos de la ilustración y sus alrededores. Se trata de una de tantas películas que no encontraron distribución, así que recomendamos que no dejen pasar la ocasión de verla con nosotros o en cualquier lugar que se programe. Ah, presenta en esta ocasión, el ilustrador Dalmiro Zantleifer, cuya obra muchos ya conocen bien.
Acá dejamos uno de los capítulos, pero tengan en cuenta que todos son diferentes, se emplea un recurso estético y narrativo particular para cada autor abordado.
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